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すじゃーた

 投稿者:たたこ  投稿日:1999年12月17日(金)14時56分58秒
  はじめまして.偶然,このホームページにおじゃましています.
スジャータのCMで,コーヒーにミルクを入れたときに,綺麗な渦ができますよね.
私は,あれを再現することを人生の目標のひとつにしています.
けれど,これがなかなかむずかしくて一度も完璧にできたことがありません.
そこで,コーヒーのことに詳しいであろう方に何かこつがあれば伝授していただきたい
と思いまして,このようなメールを書いています.
なにか,ご存じでしたら教えて下さい.お願いします.
では.
 


おひさしぶりです

 投稿者:けに  投稿日:1999年12月16日(木)22時59分2秒
  日野さん、こんばんは。お久しぶりです。
いつのまにか日本に帰られてたんですね。それも松戸。
私も岡山から引っ越して現在は埼玉住まいです。まえよりずっとお近くなりましたね。
これで日野さんのコーヒーを私のページにアップする日も近づいたかなと・・・
勝手に飲むつもりでいたりして・・・f(^^;)
ではまた・・・

http://www.geocities.co.jp/Foodpia/4739/

 

ご無沙汰しています。

 投稿者:kuma  投稿日:1999年12月16日(木)18時38分59秒
  日野さん、こんにちわ。
ときどきこのHPならびに掲示板を拝見するのですが、変わってないですね。
すご〜くお忙しいんでしょうね。
東南アジアの出張でのコーヒー談義とか、期待してるんですけど。
JAVAコーヒーとか、変わった飲み方とか淹れ方とか、
お暇が出来たら教えてください。 kuma 12/16
 
お得なプロバイダーとくとくBB

関西に来るんですか?

 投稿者:鳥子  投稿日:1999年11月27日(土)23時20分37秒
  鳥子ですー
日野さんこんばんは

関西に来られるとか。。
もちろんお仕事ですよね
日野さんのコーヒー飲みたいなぁ
持ってこないかなぁ?(希望)

それではー
 
お得なプロバイダーとくとくBB

ひさしぶり&お帰りなさい

 投稿者:わたなべ@同窓生  投稿日:1999年11月17日(水)10時58分31秒
  ひさしぶりです。

中国から帰国されていたんですね。
無事?日本に戻ったようでなによりです。

これで、同窓会(いつやるかは未定)にも
参加ですね!
楽しみにしてます。
 

そば打ち

 投稿者:あゆ  投稿日:1999年11月 8日(月)15時18分33秒
  コンニチワ。あゆ@おサボりモードです。

日野さん、そばう打ちもちされるんですね。
父はシロウトのわりにはけっこう上手です。
というか、かなり上達しました。
帰省したときにリクエストをすると嬉々として打ってくれます。
年越しそばは父の手打ちです。

生粉打ちがおいしいシーズンになりましたね。
 
お得なプロバイダーとくとくBB

Re:お帰りなさいまし

 投稿者:日野@松戸  投稿日:1999年11月 4日(木)11時58分17秒
  鳥子@misoji wrote;
>鳥子ですー かなりお久しぶりです

こちらこそご無沙汰してました。

>日野さん、帰国されたんですね
おかげさまで・・・なんとか入国させていただきました。

>と言うことは日野さんが焙煎したコーヒーが飲めるのかな?
>しばらくはお忙しいとおもいますが
>ぜひぜひコーヒーご一緒しましょう
それは願ってもありません。自分が焙いた珈琲なんてなかなか他の人に
飲めとはいえないので、飲んでくれる人がいればいくらでも。
仕事の方はどうせ慢性的にばたばたしますので、お誘いがあれば
いつでもかかってきなさい状態です。

http://www.motoki.com/index.htm

 

お帰りなさいまし

 投稿者:鳥子@misoji  投稿日:1999年11月 3日(水)11時12分55秒
  鳥子ですー かなりお久しぶりです
日野さん、帰国されたんですね

と言うことは日野さんが焙煎したコーヒーが飲めるのかな?
しばらくはお忙しいとおもいますが
ぜひぜひコーヒーご一緒しましょう

ではー
 
お得なプロバイダーとくとくBB

エスプレッソマシンその他

 投稿者:kuma  投稿日:1999年10月22日(金)18時11分57秒
  日野さん
日本は大変ですね。

さて、エスプレッソマシンについてですが、
知人は買っては見たものの、後始末が大変ですぐにやめてしまいました。
デロンギのマシンは、取り扱いがかんたんでしょうか。

ところでイタリアで普通のコーヒーを飲みたいと思うと意外に大変。
もちろんエスプレッソやカプチーノならいいのですが。
朝ご飯の時はフツーのコーヒーが飲みたいと思って
カフェロンゴといったらカプチーノの薄めたようなものでした。
イタリア人はそれを称して「汚い水」といっていました。
一流の国際的なホテルならフツーのコーヒーもあるのでしょうけれど
安宿や二流ホテルでは「郷に入れば郷にしたがえ」、ということで
無い物ねだりはしない方がいいということを学習してきました。




 

RE:おかえりなさいませ

 投稿者:日野@松戸  投稿日:1999年10月21日(木)15時53分10秒
  kumaさん

>ようこそ日本にお帰りなさいませ。アドレスから見ると松戸のご在住か。
>とすると名だたる常磐線乗車率200%の電車で痛勤なのでしょうか。

なのです。ホントにつらいです。最近は朝7時前には電車に乗るようにしております。
ラッシュの電車に乗るぐらいなら、朝寝不足の方がましです。

>でも労力なしでコーヒーを色々味わえて、日本もいいかも。

その点では確かに。ただ、せっかく釜も引っ越し荷物に
紛れ込ましたことですし、細々と焙煎も続けるつもりです。
お手本が比較的タイムリーに手にはいるので、またちがった
角度から焙煎に取り組めると思うので。

>などというと、このページから出入り差し止めを食らったりして。

いえいえ、コーヒーなどというものは自分でうまいと思うのがうまい
コーヒーですから(でなければ自分で焙煎したコーヒーがうまいと
いうのが怖すぎる)

しばらくイタリア方面を旅行していたので、食後のエスプレッソも懐かしいです。

うちでは、デロンギのマシンを使ってますが、なかなか優秀です。

http://www.motoki.com/index.htm

 

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